Avocado Eis mit Kokosmilch

Avocado und Eis – getrennt hören sie sich lecker an, aber zusammen? Für den ein oder anderen hört sich es ein wenig merkwürdig an, aber Avocado Eis mit Kokosmilch ist traumhaft!

Genau das richtig für Avocado Fans an heißen Sommertagen. Es ist nicht nur lecker und leicht zubereitet, sondern durch die gesunden Fette der Avocado auch noch gesund.

Vor- und Zubereiten: 5 min

Schwierigkeitsgrad: Einfach

• Laktosefrei
• Vegan

Zutaten

• 1 Stück Avocado
• 2 EL Agaven Dicksaft oder Honig
• 200 ml Kokosmilch
• 1 Stück Limette (Saft)
• 1 Prise Salz

Zubereitungsschritte

1. Halbiere die Avocado und entferne den Kern. Löse nun das Fruchtfleisch heraus und gebe es zusammen mit den anderen Zutaten in einen Mixer.
2. Püriere nun die Zutaten zu einer gleichmäßigen cremigen Masse.
3. Fülle alles in die Eismaschine und lass das Eis jetzt gefrieren. Je nach Maschine dauert das unterschiedlich.